Tiden for uendelige festmiddage er nu bag os. Målet med dette nye år? Tab så hurtigt som muligt de få pund, der benyttede lejligheden til at bosætte sig omkring vores skønt bælte med hver skive brød. foie gras opslugt. At finde en flad maveIntet dramatisk, men nogle små anstrengelser at yde, ved at gennemgå vores måltider. Heldigvis Nathalie Négro, diætist og leder af Center for ernæring Brides-les-Bains termiske bade, er der for at hjælpe os med at se mere klart om, hvad vi kan spise eller ej i løbet af de få uger efter udgangen af ​​året.
 
For at sammensætte menuerne, som man forstår det, foreslår diætetikeren at forlade på en base af typen faste fødevarer, hvilken derpå blander sorten efter sine præferencer. Ved frokost i særdeleshed begynder vi måltidet med en grøntsagssuppe eller en del af rågrøntsager, krydret med 2 spsk af lettet vinaigrette. Du får dette ved at blande 1 tsk olie, 1 spsk vand, 1 spsk eddike eller citron og 1 tsk sennep, salt og peber. Fortsæt dit måltid med noget protein (fisk eller kød), 1 del grøntsager og 1 del stivelse (som du kan bytte til brød). Endelig skal du lave dit måltid med et mejeriprodukt (yoghurt, cottageost eller schweizisk pommes frites) og en sæsonbestemt frugt.
 
Om aftenen er det vigtigt at reducere dit kalorieindtag uden at sulte dig selv. Planlæg en del stivelsesholdige fødevarer sammen med kogte grøntsager. For at forberede dem, overvej at bruge to teskefulde vegetabilsk olie. Hans fedtstoffer er afgørende for vores helbred. Og hvis de ikke bør forbruges i overskud, må du ikke zap dem heller. Endelig færdig med dit måltid med et mejeriprodukt og en frugt. Du kan spise denne sidste rå, kogte eller stuvet.
 
For at forenkle din opgave, og for at tabe sig, har nogle mennesker brug for et rigtigt arbejdsmiljø, tilbyder Nathalie Negro følgende menuvalg:
 
Mandag frokost
- Krydret grøn salat med en lys vinaigrette
- Escalop af kalvekød + Provencalske tomater
- yoghurt
- 1 sæsonbestemt frugt
 
Mandag middag
- Tabouleh
- Spinat med lys béchamel
- Hvid ost med 3% fedt
- 1 sæsonbestemt frugt
 
Tirsdag frokost
- Agurk krydret med urtesauce
- Torskfilet med citron + stegt aubergine
- 2 schweiziske børn
- Kompot uden tilsat sukker
 
Tirsdag middag
- Ristede gulerødder med citronsaft
- Basmati ris med tomat coulis
- 1 yoghurt
- 1 sæsonbestemt frugt
 
Onsdag frokost
- Røde rødbeder
- Grillet bib + braised endiver
- Hvid ost
- 1 sæsonbestemt frugt
 
Onsdag middag
- Vegetabilsk suppe
- Quinoa + grøntsag brunoise
- Flan uden sukker + frugtstykker
 
Torsdag frokost
- Krydret grøn salat med en lys vinaigrette
- Tyrkiet brystfløde + grønne bønner stuvet
- 2 schweiziske børn
- 1 sæsonbestemt frugt
 
Torsdag middag
- linsesalat
- Flan af courgette med karry
- 1 yoghurt
- 1 sæsonbestemt frugt
 
Fredag ​​frokost
- Endive salat
- Ristet svin mørbrad + vichy gulerødder
- 1 yoghurt
- 1 sæsonbestemt frugt
 
Fredag ​​middag
- Ris salat + tun + kronblade bøffer + lettet majones
- Hvid ost med 3% fedt
- 1 sæsonbestemt frugt
 
Lørdag frokost
- Ristet selleri med lettet vinaigrette
- Filet de lieu noir med citronsaus + semolina
- Hvid ost
- 1 pocheret pære
 
Lørdag middag
- ½ pomelos
- Æggeskål med grøntsager
- 1 naturlig yoghurt + frugtkvarter
 
Søndag frokost
- Gulerødder og revet æbler med citronsaft
- Fiskegratin + grønne bønner
- Flan uden sukker
 
Søndagsmiddag
- Vegetabilsk suppe
- pasta + ternede tomater + tærte skinke
- 1 yoghurt
- 1 sæsonbestemt frugt

Se også: 30 lette opskrifter efter ferien

10 gode råd om lobby arbejde v. Fonde.dk (Kan 2024)