Budget tight? 5 tips til at forberede en god og billig middag
Forårsrengøring
Et par dage før måltid, rengør dit hus grundigt. En edderkop i badeværelset eller myrer i stuen gør altid rod. Så støv, butik og luft. Din lejlighed skal være ren og føle sig godt cool. Hvis dit budget er meget stramt, ved, at hvid eddike er ideel til husstanden.
En pæn indretning
Efter rengøring af dit hus grundigt skal du sætte et tema og dekorere i overensstemmelse med det. Hvilken atmosfære valgte du: Creole, orientalsk, land, bling-bling, middelalderlig? Hvis du mangler inspiration, hvorfor ikke spille på farver: "sort og hvid" eller "i rød og sort". Også henvise til en tid, du har haft som barndom, eller til en lidenskab som skating eller videospil. Igen, ingen grund til at ødelægge dig selv. Åbn dine skabe og tag alt, hvad du behøver for at skabe en smuk indretning.
En ekstraordinær måltid
For at behandle dine gæster behøver du ikke købe kaviar eller foie gras. Tværtimod laver man sæsonbetonede produkter. Og for at finde dem til den bedste pris, slutter markedet. Et tip, glem ikke at forhandle! Dette vil give dig en ekstra rabat. Find derefter originale opskrifter og bluffer. Forappetitvækker, server kegler i mursten ark garneret med fisk mousse og gammeldags sennep. For flad, lav et skum til at ledsage en havtaske. Og i dessert, læg på uventede aromaer og lav for eksempel en sort sesamis. Glem ikke at sætte en smuk plade, så alt er perfekt.
Hvilke animationer?
I stedet for at ansætte et kor eller organisere fyrværkeri i din baggård, planlægge spil og sæt en baggrundsmusik ved hjælp af din internetboks eller computer. Det er billigere, og det har stadig en lille effekt. Husk også at involvere dine gæster. Det er op til dem at gøre candy spydene, at de smelter på grillen eller blød i en chokoladefondue. I mellemtiden tager du en pause til at træne flad næste, skåle eller kaste kaffe.
Vær opmærksom på hvert øjeblik
En gæst har solen i øjnene? En anden færdig med sit glas vin? Vær ekstra opmærksom på dine gæster. Det koster ikke noget, og alligevel er det uvurderligt. Tøv ikke med at servere gourmandene eller tilbyde en anden kop kaffe. Fordi det er med detaljerne og den holdning, at man laver en virkelig perfekt middag.
