True / Falsk tyndhed: Hvide kød er ikke fede
Hvide kød er ikke fede: falsk
Mens hvide kød er bestemt lettere end andre kød, varierer fedtindholdet i hver kød efter deres oprindelse og de valgte stykker. Således er en stegt kylling med hud rigere end et simpelt kogt kyllingebryst (195 kcal mod 124 kcal). Sidstnævnte er også dobbelt så kalorisk som en bøf med bøf med 15% fedt (124 kcal mod 251 kcal).
Fjerkræ og kanin indeholder et moderat kalorieriveau (180 kcal / 100 g) og lipider (4 til 18 g pr. 100 g), mens de er meget høje i protein (23 til 30 g / 100 g). De er derfor ægte slankende allierede, selvfølgelig at fjerne deres skind, for det meste fulde af dårligt fedt, sammensat i et stort antal mættede fedtstoffer, der er skadelige for det kardiovaskulære system.
Pas på, at ænder og gås er en undtagelse, fordi de begge er meget fede kød. Som en del af a forsyning diæt, er det tilrådeligt at foretrække kalkun eller perlehøns. Faktisk indeholder disse sidste kun 135-150 kcalories pr. 100g mod 200 kcal pr. 100g opdrættet and!
Hvis svinekød betragtes som et hvidt kød, er det blandt de mest fede i sin kategori: en ribben i ryggen er tre gange federe end en filet mignon!
Godt at vide
På trods af et begrænset energiindtag er flertallet af hvidt kød ret rig på protein, hvilket sikrer en høj satiating effekt. Så du kan satse på dem og især på fjerkræ, for at hjælpe dig med at nå din vægt fetish som en del af regime !
