Den første blommer dukkede op i midten af august, men de var ikke gode endnu. De af de første to uger i september, der kommer fra Lorraine, er de bedste af året. Vent ikke længere.
En gang er ikke sædvanlig, vil vi ikke rådgive en fransk sort ... fordi det bedste damsons kommer fra tyskland De er mindre floury og sødere. Deres sæson varer indtil midten af oktober.
Siden slutningen af august, og hele september måned, vil du finde greengage diaphanous eller gyldne, som er meget søde. Så fra midten af måneden kommer der Bavay sort med grønt gult kød. Alle kommer fra sydvest.
Vores valg af opskrift: Mirabelle tærte