Vouvray, hvidvin fra Loire-dalen
Vinregion: Loire - Touraine
Registreret oprindelsesbetegnelse: Vouvray
Ved kanten af Loire (eller i de sammenflydende dale), på ler-kalksten eller ler-kiselholdige jordarter, er vingården placeret på toppen af kysten. Vouvray druesorter er Chenin og Pineau de Loire.
Vi anbefaler den tørre Vouvray af Lemaire og Fournier, produceret i Vernou sur Brenne:
En silkeagtig Chenin drue vin. Næsen er intens i hvide frugter (fersken, pære, abrikos duft). Hans mund, aromatisk, er bred, men lys.
Vintage til privilegium: 2004 (at drikke ung).
Vejledende pris: 11? cirka
Den gode aftale: Salty søde retter. Let blød ost.
