5 tips til madlavning matcha te
Overrask dine gæster
Matcha er en gastronomisk UFO. Dens smag er i modsætning til enhver anden, og dens prangende grøn farve gør den til et meget originalt produkt. For at give dine gæster en rigtig godbid, lav shortbreads eller cookies, der er værdige for Shrek! Intet behov for madfarvning. Et par teskefulde pulver er nok. For a dessert overraskende også lave en grøn te is eller en hvid chokolade pie ... græs farve. Bliver dine gæster til te? En varm chokolade med matcha te og hvid chokolade er afgørende!
Delikate kreationer
For at glæde de mest krævende ganer skal du bruge tepulver til makaroner. Eller lav en flash eller 100% matcha non. Tøv ikke med at scramble sporene ved at drysse et par knuste pistacienøer på toppen. Det er op til dem at gætte duften bag din kulinariske skabelse! På jagt efter en ide om opskrift chik og usædvanlig? Kog en millefeuille eller en Paris-brest matcha te. Garanteret effekt!
Et naturligt farvestof
Glem den kemiske madfarve og foretrækker en nippe matcha te til at farve smørkremet af dine cupcakes. Bestemt vil de blive parfumeret, men hvad en godbid! Til en fødselsdagsaftre, tilbud en marmoreret kage eller smag en pandekage smør med denne specielle te. Til en frokost med venner, lav en panna cotta eller en creme dessert i minty tempoet. Og færdig med mørk chokolade trøfler rullet i matcha pulver. Kontrasten er slående!
Vielsesringe i rød og hvid
Matcha går godt med hvid chokolade og bær. Lav en cherry clafoutis eller en jordbær charlotte flavored med te. Men frugten, der afslører sine aromaer, er uden tvivl hindbær. Indarbejde det i finansiere, muffins eller endda en tiramisu til et grønt og rødt resultat. Derudover ved, at vinmarker og tranebær er fremragende med dette fine pulver.
Salty smag
Matcha te er også kogt i en salt version. Du er velkommen til at overraske dine gæster og vædde på originalitet. Hvorfor ikke lave parmesan og Matcha Fliser eller Sesam Shortbreads? Som en forretter serveres en tærte med bush og courgette. Eller stol på de kokke, der allerede har blandet sin smag med oliven eller rødbeder. Og altid med succes!
