FORBEREDELSE
Forvarm ovnen til 180 ° C (punkt 6). Saml Amt, ost friske og blade af mynte, derefter peber.
Bland for at opnå en homogen pasta. Pensel kagerne med olivenolie med en pensel.
Skær hvert murstenslag i halvdelen. Slet en lille enhed på ost På hver halvdel af mursten foldes dem derefter til samosas. I slutningen af bøjningen, børst olie med begge sider af samoussaen.
Sæt et ark bagepapir på et bageplade og læg dem i samoserne.
Bages 15 til 20 minutter. Serveres varmt med for eksempel en citrusmesclun.
RÅDET FOR SOMMELIER
Aftale med en Jura-vin: Disse samoser ledsages af en Chardonnay (hvid) appelation Etoile. Aftale med en vin fra en anden region: en Roussette de Savoie (hvid).