Slankning: Ernæringsreglerne til respekt i ferien
slankhed og julefrokosten kan gå sammen. Det kan virke svært at tro, men vi kan stadig have det sjovt uden at lide konsekvenserne på balancen, når festlighederne er forbi. For at have det sjovt, er det ikke gorging forkert og igennem. Overskud, hvis de forbliver rimelige, regulere sig med genopretning af mindre rigelige måltider. Nathalie Négro, diætist og chef for Brides-les-Bains Næringscenter, leder vejen for os at klare sig godt.
Hvis du vælger at være rimelig i løbet af ferien, skal du begynde med at huske reglen der hersker over alle andre: så godt som den ret, du nyder, skal du ikke gå tilbage! Hvis du laver input + combo flad + dessert, server en plade af normal størrelse. Du vil have spist godt uden at føle dig dårlig. På den anden side, hvis du formere kvitteringer, reducer doserne allerede. Konkret, hvad du har på din plade, må ikke overstige indholdet af en plade efter smag.
Det er en sikker indsats at dit måltid vil blive ledsaget af flere typer vin og din dessert et glas champagne. Flere briller, der til sidst vejer tungt i forhold til kalorier. Som en aperitif foretrækker derfor en alkoholfri drikke: mousserende citronvand, en lys sodavand, en cocktail af frugt ... Tomatjuice er også en god mulighed, fordi det vil begynde at sætte din mave i stå. Du vil være mindre fristet til at vælge smag af forretter.
Ferie måltider tendens til at trække på i timevis. Glade børn, der kan flygte fra bordet. De spiser og til sidst spiser meget lidt i disse dage. Da dette ikke er tilfældet, sørg for at holde sig væk fra brødkurven. Når sidstnævnte er inden for rækkevidde, har vi tendens til at dykke hånd uden at tænke for meget. Resultat? Vi bruger det til at rumme hvad vi spiser og mellem forskellige fade at passere tiden.
I Frankrig, især når det kommer til et festligt måltid, er det utænkeligt ikke at servere et stykke ost før dessert. Selve selv efterfølges ofte af slik at ledsage kaffen, så en digestif. Tilsvarende, i nogle områder, indgangen og flad en kugle sorbet drizzled med alkohol. I Normandiet kalder vi dette "det normandiske hul", men vi finder også navnet "coup du milieu". Afvis alle mellemliggende forslag, der kun øger kaloripunktet uden at reagere på et specifikt behov: sult. Du får andre muligheder for at spise en god ost, uden at dette er et problem.
Hvis du har et valg af forskellige slags desserter, skal du kun vælge en og om muligt baseret på hvad du tidligere har spist. Hvis flad hoved var tungt (gås, capon, cremet saucer, stegning ...), vælg en frugt dessert (en frugtsalat, en sorbet, en bayerske ...). Hvis dette ikke er tilfældet, nyd en god del af loggen.
