Den slankende minut af Valerie Orsoni: Længe lever vinderen!
den regime "crudiste" består udelukkende af råvarer af vegetabilsk oprindelse, eksklusive enhver animalsk kilde. Intet kød, ingen fisk, ingen æg eller endda mejeriprodukter. Den "madlavning" gøres i solen til varme og tørre lande og i dehydrator til andre.
Nogle læger tror, at flere friske grøntsager i voresforsyning kan kun gøre os godt! Proponenter for "crudism" advarer mod farerne ved madlavning, der ødelægger nogle af vitaminerne og enzymerne. Råvarer holder på den anden side deres vitaminer, men især deres dyrebare enzymer, som letter fordøjelsen.
Andre tværtimod rejser et alarmsignal og forklarer, at for en person, der ikke er uddannet i ernæring, kan risikoen for mangler i proteiner, aminosyrer og jern udgøre farer for dem, der udøver 100% rå.
Under alle omstændigheder har alle de "crudister", jeg har kunnet møde, et helvedefisk, en babyskind og en langsom aldringsproces. Selvfølgelig foretrækker jeg at huske, at alt dette forbliver inden for området "opfattet". Men da der spiser flere frugter, kan grøntsager og frø og nødder ikke skade os, da din træner vælger tilnærmelsen til den orange snit i halvdelen: vi tager lidt for at gøre det godt, men ikke for meget, ikke at lide af denne beslutning om at spise bedre.
