Hvilken julemenu til et nytårsaften med venner?
usability
(Real) venner har det meget flot, at de ikke lægger pres (eller så meget subtilt), når det er dig, der modtager middag. Du kan så være velkommen til at teste noveller, for at udtrykke din originalitet og kreativitet og at have deres talenter af gigt, der vil give dig deres mening med al ærlighed! Så økonomisk, trendy eller elegant, er det op til dig at forestille dig en aften i dit billede og dine venner.
forslag
At bluffe dem og ændre nogle af de traditionelle måltid Fransk jul, hvorfor ikke gå rundt i smagernes verden?
adgang : Borsch som i Østeuropa, en polenta som i Italia, blinis med russiske klumpæg eller sildfilletter marineret med svesker som i Skandinavien.
flad : fra kalkun til rødbærende gelé, en risotto med muslinger og rejer Tradi Lavet i Italien, stegt lam med iberiske krydderier, en Quebec-tærte, svinekød med kreolsk, kødboller og kogt kål som Teuton måde.
dessert : den berømte engelske budding, en norsk omelett, spansk turrón, en kage portugisiske konger eller en panettonne med italienske rosiner.
Idéen om kokken!
For at salivere bedste venner som gamle venner, foreslår Sabine Paris, forfatter til Recettes de Réveillon (Larousse Albums) en velouté af jordskokker med jakobsmuslinger, et lam med tørret frugt som tagine og en chokoladeblok.
