Hvilken vittighed at vælge at garnere en fugl?
Fyldning med kastanjer
Flere versioner af pranken brun eksisterer. For et let fyldstof erstattes kødet med grøntsager ved at blande brød, mælk, brun, æg, gulerødder og stykker af pærer med krydderier.
Fyldning med pølse kød
Dette er et af de enkleste vittigheder at lave og er også mere økonomisk end en trøffelfyldning eller foie gras. Bland pølsekød, to løg, brødkrummer, herbes de Provence og lidt smør ... her er du! Andre ingredienser går godt med pølse, såsom æbler og tyttebær, for et mere tangy look.
Svampefyldning
den svampe skov eller svampe Wild er ægte gastronomiske tilsætninger til din farce. Deres usædvanlige smag vil forvandle din joke! Bland et udvalg af porcini svampe, kantantereller, trompeter og boleter med brød, mælk, sjaletter, kyllingelever og urter. Det er en godbid!
Foie gras fyldning
Fyldningen foie gras virkelig ligner en ferie sæson. Skær foie gras terninger og bland med tørre ingredienser, creme, cognac (eller port), løvblad, timian, salt og peber. Sættet smelter indvendigt ... Du kan også overveje en prank på foie gras og trøfler ved at tilføje trøfler til din foie gras før bagning.
Flere versioner af pranken brun eksisterer. For et let fyldstof erstattes kødet med grøntsager ved at blande brød, mælk, brun, æg, gulerødder og stykker af pærer med krydderier.
Fyldning med pølse kød
Dette er et af de enkleste vittigheder at lave og er også mere økonomisk end en trøffelfyldning eller foie gras. Bland pølsekød, to løg, brødkrummer, herbes de Provence og lidt smør ... her er du! Andre ingredienser går godt med pølse, såsom æbler og tyttebær, for et mere tangy look.
Svampefyldning
den svampe skov eller svampe Wild er ægte gastronomiske tilsætninger til din farce. Deres usædvanlige smag vil forvandle din joke! Bland et udvalg af porcini svampe, kantantereller, trompeter og boleter med brød, mælk, sjaletter, kyllingelever og urter. Det er en godbid!
Foie gras fyldning
Fyldningen foie gras virkelig ligner en ferie sæson. Skær foie gras terninger og bland med tørre ingredienser, creme, cognac (eller port), løvblad, timian, salt og peber. Sættet smelter indvendigt ... Du kan også overveje en prank på foie gras og trøfler ved at tilføje trøfler til din foie gras før bagning.
