Hvad skal man erstatte smør i køkkenet?
Her er nogle ideer til erstatning af smør i dine sædvanlige opskrifter.
Mashed mandel:
Det er vores mirakel finde i mad. den puré Almond findes i økologiske butikker, men det er også meget nemt at lave hjemme, du vil finde opskriften her. Denne mad kommer i form af fløde, den puré af mandel består af mandler, der er beskåret eller ej, som knuses, indtil der opnås en glat pasta. Det kan meget nemt bruges til at sprede brød om morgenen. Den der består af beskærede mandler hedder puré hvid mandel, det er lidt blødere i smag, så vi har tendens til at foretrække det i søde opskrifter. den puré Af komplet mandel er i modsætning til ikke-beskårne mandler, og smagen er lidt stærkere, så den bruges i stedet i salte opskrifter. den puré af mandel kan bruges til fremstilling af kage, tærter ...
Hvorfor foretrækker vi puré mandel smør ? Fordi mandler består af gode fedtsyrer, der hjælper med at bekæmpe kolesterol. Selvom puré Almond er også olieagtig, det giver en god del af Omega 3 afgørende for vores helbred. Det bør ikke misbruges, men hvis du bruger det til at erstatte smør, den puré Almond er et godt alternativ.
Olivenolie:
Dette er et allerede kendt alternativ. denolie Olivenolie er bedre for sundhed end den smør. Det kan tjene som erstatning for nogle opskrifter, menolie Olivenolie forbliver mindre fleksibel end puré Almond. Hvis du vil brugeolie Oliven i nogle søde opskrifter, du skal vælge en olie frugtagtig oliven, det vil føle lidt mindre oliven.
Hvorfor foretrækker violie oliven: vi kan lide det især til madlavning af mange fødevarer, grøntsager, kød ... i panden. Dens smag er meget duftende og minder os om sydlige retter. denolie Oliven giver en særlig dimension til vores opskrifter.
den smør forbliver en afgørende mad i køkkenet, den kan ikke fjernes helt og det gør det ikke ondt. Saucerne smør for eksempel skal absolut koges med smør, kan ikke erstatte det.
