Detox kost: fordelene ved damp madlavning
Ud over sine sundhedsmæssige fordele kan dampkogning afsløre mange andre fordele. For at motivere dig selv til at gå til dampkøkken er her en liste over fordele ved denne type madlavning:
Det er lys : Det er et let og lavt kalorieindhold køkken. Vi koger uden fedt, mad kogte på denne måde hjælper os med at forbrænde fedt ved at inkludere dem og dermed evakuere dem lettere. Faktumet om ikke at tilføje fedt nedsætter også mængden af kalorier, der sluges. Hvis vi laver mad grøntsager dampe, kræver disse ofte mere energi at fordøjes end kalorierne de indeholder selv.
Det er fyldt vitaminer og mineraler madlavning på denne måde bevarer fødevarens ernæringsmæssige kvaliteter. De koges ved en lavere temperatur end for eksempel stegepanden. vitaminer og mineraler til at modstå denne varmekilde. Den diffunderer langsomt i fødevarer og respekterer således deres cellulære struktur. Mad er også sikkert fra luften i denne form for madlavning.
Det er hurtigt : Dampning kræver en damper eller en bambusbeholder, som er anbragt over en pande kogende vand. I begge tilfælde er princippet simpelt, vi placerer vores mad i små rum, snavsede, peber eller andre og lad vanddampen gøre deres arbejde. Intet spor af fedt og en smule crunchy smag vi elsker. Fødevarer er hermetisk forseglet under dampkogning, så varmen kan spredes hurtigt, så madlavning er hurtig. Derudover er der ingen risiko for overløb, vi kan gå til andre erhverv, mens måltidet forbereder sig.
Det er varieret det kan tilpasses mange fade, dampkogning er ikke kun for grøntsager grøn i modsætning til folkelig tro. den fisk damp er fremragende, det kan dækkes med grøntsager, en kant af citron og flere krydderier til at gøre et saftigt måltid og meget godt for helbredet. Hvis du forsøger at overvåge din vægt, er denne type madlavning ideel.
Det er farverigt : Du kan have det sjovt at oprette flotte plader, der kun består af produkter, der dampes til et meget harmonisk resultat. Steam madlavning har den fordel at have mad beholde sin oprindelige farve. Lidt trick: hæld en citronsaft på grøntsager før madlavningen begynder at bringe deres farver endnu mere ud.
