Skål 2: Dolphinesiske vagtler
Opskrift fra bogen Gourmetvalg fra tyngdevagtere
Ingredienser (til 4 personer)
600 g kartofler
1 fed hvidløg
2 teskefulde margarine
4 spsk frisk fløde 8%
1 lille æg
20 cl halvskummetmælk
muskatnød
4 vagtler (4 x 130 g)
Urter i Provence
Salt og peber
Forberedelsestid: 30 minutter Tilberedningstid: 1 time 40 minutter
Forvarm ovnen til 200 ° C (th.6). Vask og skræl kartoflerne. Tag en bakke terrine. Gnid indersiden med hvidløg og spred en teskefuld margarine.
Skær kartoflerne i tynde skiver og del dem i a flad. Salt og peber. Slog cremen, æg, mælk og muskatnød. Drys kartoflerne med denne blanding. Dæk den flad fra en aluminiumsfolie og bages i en varm ovn i 1 time.
Vask vagtel, salt og peber. Tilbage til panden med en teskefuld margarine og herbes de Provence. Sæt dem derefter på kartoflerne ved at trykke dem lidt. Indstil ovntermostaten til 7 og bages i ca. 30 minutter for at afslutte madlavningen.
Vægt Watchers og POINT® er registrerede varemærker tilhørende Weight Watchers International Inc.
Alle rettigheder forbeholdes. Enhver gengivelse er strengt forbudt.
