Festligt måltid: mellem østers og foie gras, hvad skal man vælge?
Som en starter, hvis rejer eller scampi serveres, smage dem med en knivspids salt. Glem mayonnaisen. På samme måde er det ofte traditionelt at smage østers med smørbrød. Nyd østers uden stivelse, men med citronsaft for eksempel. Kort sagt, begrænse dit bidrag så hurtigt som muligt kalorier.
På menuen i aften: Foie gras og løgjuice med brioche brød. Hvis det er muligt, skal du vælge en lille del og begrænse antallet af brødstykker. Foie gras er ret rig sådan.
Indgangen er lavet af smør snegle? Tag noget, men overdriv det ikke, især hvis de er flaky.
Den gyldne regel at undslippe eksplosionen af kalorier på nytårsaften er at spise alt men i små mængder. Husk at det også handler om at feste og ikke om at fratage dig selv. Især siden kokken kunne tage det dårligt. Så ved hvordan man ære retterne, du fest, men med små portioner.
Derudover glem ikke at drikke rigeligt med vand. Det har faktisk en satiating kraft, der forhindrer dig i at falde i overskud. Brug ikke alkohol under måltidet. En fløjte af champagne til dessert er tilstrækkelig. Således vil dit sukkerindtag være begrænset.
Den anden regel er at undgå at genbruge den samme skål, selvom den er fremragende. Faktisk er måltidet ikke forbi, men de andre velsmagende festligheder venter dig: capon, ost, log, slik ... Book dig selv for resten.
