5 grådige måder at lave frisk gedost
Frisk salat
Med højdepunkterne ser vi efter friskhed i parker, puljer, men også på pladen. Så lad dig blive fristet af a salat Isbjerget salat, rejer, marineret sild, laks tartare og frisk gedeost. Foretrækker du lokale produkter? Afstem med Puy grønne linser ved at lave en indgang med bacon, kirsebær tomater og ost udgifter. Eller besøg den lækre salat af agurk-melon-feta ved at erstatte ost moderfår ved dets ækvivalent med geden. Et tip: Glem ikke de aromatiske urter og citronsaft for at vågne dine smagsløg.
Det er tid til en aperitif!
Til dine friske gedostroulader erstattes den hvide skinke, der ses og gennemgås med røget laks. Placer din budding i et par minutter i fryseren og skær det i skiver. Derefter behandler dine gæster ved at gøre en smuldre af tomater forbedret af ost. Eller lav kulde mynte agurkesuppe. Fortsæt derefter med en terrine af courgetter, gedost og laks som starter.
Pie, quiches, clafoutis og cie
En brudt wienerbrød i dit køleskab? Brug det til at lave en tærte tomat-løg-ged. Lav en spinat, tun, porre eller champignon quiche ost udgifter. Lad dig blive fristet af en clafoutis med solens grøntsager eller lav en tatin af auberginer og tomater. Medmindre du foretrækker den fascinerende smag af samosas med geder og oliven.
Fyld op med gourmet ideer
Med frisk gedost kan du også lave en moussaka, lasagne, omelett, cannelloni ... Tøv ikke med at lave kød, svampe og peberfrugter. Og selvfølgelig, slip nogle ost frisk på en skive brød toppet med en dråbe honning. Hvad at øge nogen salat.
Sødt og surt
Ligesom ost af får, der er spist med sort kirsebær syltetøj, den friske gedeost er også lækker i en sød version. Lav en tærte fint med melon eller abrikos og smør frisk gedeost. Stænk med honning og bage. En godbid! En anden ide: stege nogle figner. Eller lav tartlets, hjemmesko og andre chips med pære eller æble. Endelig, for at opdatere dig selv, skal du tage den friske ged kølig tilbage. Bland det med sukker, flydende fløde og drej ismageren. Ideel til at nyde ost ellers mens du fejrer!
