Lav sushi selv
Sushi er en kugle af ris eddike, som du lægger et stykke af fisk troede. Det handler om at tage det nemt, men selv de mest nybegyndere kokke kan gøre det.
ris at du skal vælge er en ris runde. Purister kan bruge en ris Japansk men risotto er også egnet. Det vigtigste er at lade det sænke natten over i koldt vand før madlavning.
Til madlavning, du har brug for en mængde vand svarende til mængden af ris. Kog meget langsomt i ca. 15 minutter, og tag derefter af sted ris at blæse under dækning, ud af ilden. Lad det dræne i en time.
Varm riseddiken - ca. 5 spiseskefulde til 400 g ris - og fortynde en spiseskefuld sukker plus et par knivspidser af salt. Lad blandingen afkøle og blande med ris.
wasabi er et grønt pulver, som du fortynder i vand. Vær forsigtig, wasabi er ekstremt stærk!
Rå fisk at du bruger skal købes som fileter - medmindre du skærer dine fileter selv i en fisk udgifter. Kontrollér, at der ikke er nogen kant tilbage. Skær i nettet et stykke omkring 5 cm bredt, og skære tynde skiver.
Rul risen mellem dine fingre og give det en dumplet form lidt forlænget.
spredning finger lidt wasabi på den ene side af dine fisk troede.
spørge lamellen fisk troede på ris pakning lidt.
Vores råd:
Sushi kan laves med mange slags fisk. De er særligt lækre med frisk tun og laks. Det er afgørende, at fisk vær meget frisk for perfekt fødevaresikkerhed og for en unik smag!
ris at du skal vælge er en ris runde. Purister kan bruge en ris Japansk men risotto er også egnet. Det vigtigste er at lade det sænke natten over i koldt vand før madlavning.
Til madlavning, du har brug for en mængde vand svarende til mængden af ris. Kog meget langsomt i ca. 15 minutter, og tag derefter af sted ris at blæse under dækning, ud af ilden. Lad det dræne i en time.
Varm riseddiken - ca. 5 spiseskefulde til 400 g ris - og fortynde en spiseskefuld sukker plus et par knivspidser af salt. Lad blandingen afkøle og blande med ris.
wasabi er et grønt pulver, som du fortynder i vand. Vær forsigtig, wasabi er ekstremt stærk!
Rå fisk at du bruger skal købes som fileter - medmindre du skærer dine fileter selv i en fisk udgifter. Kontrollér, at der ikke er nogen kant tilbage. Skær i nettet et stykke omkring 5 cm bredt, og skære tynde skiver.
Rul risen mellem dine fingre og give det en dumplet form lidt forlænget.
spredning finger lidt wasabi på den ene side af dine fisk troede.
spørge lamellen fisk troede på ris pakning lidt.
Vores råd:
Sushi kan laves med mange slags fisk. De er særligt lækre med frisk tun og laks. Det er afgørende, at fisk vær meget frisk for perfekt fødevaresikkerhed og for en unik smag!
